赫哲族是中国北方唯一的以捕鱼、狩猎为生，用狗拉雪橇的民族，不进行农业生产，早年的主食主要是鱼、兽肉，粮食是副食。赫哲族人喜爱吃鱼，尤其喜爱吃生鱼。这一习俗沿袭至今，显示出这个民族与其他民族不同的特点。
以鱼类为主要食品的赫哲族形成了具有民族特色的“食鱼文化”。“赫哲十大碗”正是由鱼为主食材制作而成的，是最具地方民族特色的传统美食，菜品包括：炖鲤鱼、鱼刨花、鱼丸汤、塔拉哈、杀生鱼、清蒸鳌花、溜鱼段、干炸大马哈、干煎白鱼、炖鳇鱼。这十道菜包含了食鱼文化的精髓，体现了赫哲族饮食文化的精致和源远流长。
赫哲有首《十碗歌》：一碗诚心敬亲朋，二碗鱼香满江庭。三碗鱼鲜飘两国，四碗生鲜荡赫风。五碗福寿子孙旺，六碗顺意百事兴。七碗青春永常在，八碗来财八方灵。九碗仙气头上绕，十碗十全赫乡情。打响“赫哲十大碗”品牌知名度和美誉度，树立街津口乡独特的美食文化品牌，将为促进赫乡旅游发挥积极作用。
不论走过多少地方，看过多少风景，总有一些美味让您念念不忘……
“赫哲十大碗”，赫哲族的美食符号，带您品味舌尖上的街津口！
美景在歌声中沉醉，美味在山水间回荡！
德勒乞河休闲旅游度假区
特色美食“赫哲十大碗”
欢迎八方游客的到来！
